FARMYASHIROは、さつまいもの名産地、千葉県香取市で80年続くさつまいも認定農家です。
現在は主に「べにはるか」と「シルクスイート」の2品種を栽培しています。

農薬は必要最低限にとどめ、化学肥料だけに頼らず、有機肥料も使用。さつまいも本来の甘みや風味を最大限に引き出すために、土壌にあった独自の肥料配合で土づくりから徹底してこだわっています。また、さつまいもの熟成に大きく関係する貯蔵。さつまいも専用貯蔵庫で温度湿度を24時間計測し、管理しています。

皮が薄く、羊羹のようななめらかで上品な「シルクスイート」、そして口に残りにくい皮で蜜の糖度が最高80度に達する、ねっとり濃厚な「べにはるか」。その味わいは、多くの焼き芋専門店でもご好評をいただいており、営業活動なしで全国100軒以上の焼き芋屋で使われています。

また、通常は廃棄になってしまう規格外品も「訳あり価格」で販売することで、フードロスの削減にも10年以上前から取り組んでいます。

土と芋に真摯に向き合い続けてきた私たちのさつまいもを、ぜひ一度ご賞味ください。



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